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武夷山红茶有着数百年的历史，这里的小种红茶是红茶鼻祖。制作工艺和茶种都是独特的。记载表明，早在明崇祯十三年之前，就有了武夷小种红茶。并且，在明代武夷红茶就已经远销海外。正山小种之“正山”是指这种红茶是来自真正的高山地区。武夷山的高山云雾非常适合茶树生长，火山砾石中独特的养分也使得这里的茶树与众不同。武夷菜茶是一种喜欢高湿度并且不能被太阳长期直射的植物。武夷山常年的云雾既提供了茶树喜欢的高湿度，又给他们遮挡了毒辣的阳光。
金骏眉小种红茶的干茶比较粗壮紧实。长宁区礼品武夷红茶随手礼

茶，植物学名：Camellia sinensis  (L.) O. Ktze.，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大虹口区礼品武夷红茶票一斤金骏眉大概需要60万个茶树嫩芽，珍贵程度不言而喻。

一个传说是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间，有一支**开抵星村驻扎于茶场，时逢采茶季节，士兵们看见满地的茶菁，于是以茶菁为床，就这么睡了一夜。结果，当士兵走后，茶农们回来，发现茶菁因受压与放置过久缘故，均已发酵变黑，茶农们在不得已之下，只好以锅炒与松柴烘干，不料这种特殊气味的茶竟然颇受好评，从此便有了一种正山小种红茶。于是这种工艺一直延续至今，称为了小种红茶的独特工艺。

道法自然中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。物质方面，中国茶道认为：“茶是南方之嘉木”。是大自然恩赐的“珍木灵芽”，在种茶、采茶、制茶时必须顺应大自然的规律才能产出好茶。行为方面，中国茶道讲究在茶事活动中，一切要以自然为美，以朴实为美，动则行云流水，静如山岳磐石，笑则如春花自开，言则如山泉吟诉，一举手，一投足，一颦一笑都应发自自然，任由心性，绝无造作。精神方面，道法自然，返朴归真，表现为自己的性心得到完全解放，使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、无为，使自己的心灵随茶香弥漫，仿佛自己与宇宙融合，升华到“无我”的境界。劣质的金骏眉甚至会有茶梗。

小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于桐木关一带，也称桐木关小种。小种类红茶在加入牛奶后茶香不减，并会形成颜色绚丽的焦糖色奶茶，是一种非常适合制作奶茶的红茶。金骏眉是小种红茶的分支，保留了正山小种香甜的特质。但是因为制作工艺取消了熏蒸，金骏眉的香气更加清新，也没有烟熏味，茶汤的颜色也是金黄而非小种工艺形成的红色。金骏眉香气很特别，干茶有花果清香，热汤琥珀金黄色，水中带甜透蜜香，杯底花果香明显，这是无法模仿与超越的稀贵品质。金骏眉是***全用芽头制作的红茶，因此产量比其他红茶更低。青浦区礼盒武夷红茶伴手礼

金骏眉干茶纤细弯曲，就像弯弯的眉毛。长宁区礼品武夷红茶随手礼

工夫茶道清代至今南方地区流行的潮汕工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于和广东的潮汕地区，福建的漳州、泉州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。功夫茶盛行于广东潮汕地区，源于宋代。至今潮汕地区家家户户仍保留着喝功夫茶的风俗。功夫茶操作起来需要一定的工夫，也就是沏泡茶的学问，其中洒茶还有四字诀：低、快、匀、尽。“低”，即是洒茶要低，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。“匀”是洒茶时须像车轮转动一样，茶初出色淡，后出色浓，要杯杯轮流洒匀。“尽”就是不要让余水留在盖碗中。长宁区礼品武夷红茶随手礼

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